OSSOBUCCO DE LA NONNA

Tierno y jugoso ossobucco, receta de mi abuela María, acompañado de panzottis a la crema de funghi porccini.

ANTICUCHO DE LOMO PORTOFINO

Tradicional anticucho de lomo peruano flambeado con pisco acholado, lo engalanamos a nuestro estilo sobre una salsa de crema de ají amarillo, acompañado de pastel de choclo.

LOMITO DE CERDO AL FORNO

Tierno lomito de cerdo al horno sobre una salsa Napoleón de mandarina, acompañado de un delicado y sutil puré de peras.

LOMO SALTADO

Plato bandera del Perú, nuestro tradicional y jugoso lomo saltado, servido con arroz y papas fritas. Puede solicitarlo montado.

CORDERO LAMBRUSCO

Sorprenda a su paladar con nuestra exquisita receta de canilla de cordero al horno en vino tinto lambrusco, acompañado de hongos silvestres.

LOMO DON ALEX

Medallón de lomo sobre salsa de vinagre balsámico, cortésmente acompañado de souflé de brócoli con queso Cheddar.

LOMO CAFÉ DE PARÍS

Toda la elegancia y sutileza del aroma del café en salsa de hongos silvestres con mantequilla Café de París, con un medallón de lomo abrillantado con Kahlúa y acompañado de pastel de papas ahumado.