PORTOBELLO CAMPERO

Portobello grillados rellenos de picadilly de verduras y prosciutto en armoniosa combinación de queso ricotta y queso parmesano.

GRAND TORTELLI DEL TÍO PEPE

Grand Tortelli relleno de espinacas, queso ricotta y nueces en salsa de funghi porccini al jerez español.

CONCHITAS A LA PARMESANA AL ESTILO PORTOFINO

Tradicionales conchitas a la parmesana flambeadas al Cognac.

TOURNADO PISQUEÑO (EN TEMPORADA)

Grand Scallops finamente tratados y albardados con tocineta a la grilla en salsa de limón, con ajo y ají limo.

UÑAS DE CANGREJO POPEYE (EN TEMPORADA)

Uñas de Cangrejo Popeye cocidas al vapor, servidas naturalmente con mayonesa de limoncello y acompañadas de copa de vino blanco o champagne a su elección.

JUMBOS 747

Vistosos y crujientes langostinos jumbo, sobre majado de yuca amarilla con aceite de oliva, alcaparras, y pimiento piquillo en salsa transparente del chef.